Simulasi Nilai Cash Flow Usaha Kuliner Waralaba.

Sabtu, 30 Januari 2016

Begitu banyaknya permintaan para klien dan awak media ketika mereka hendak mengetahui bagaimana menghitung pendapatan dan cash flow usaha waralaba maupun usaha kuliner dengan sistem kemitraan yang menggunakan cara BO (business opportunity).

Sebagai konsultan usaha kuliner, saya merasa bertanggung jawab memberikan penjelasan keuntungan yang mungkin didapat dengan tingkat pengembalian modal yang komprehensif. Sehingga tidak menimbulkan keraguan dalam memperkirakan berapa nilai investasi yang akan dipilih sesuai dengan target pribadi sang investor baik untuk dirinya sendiri ataupun untuk kolega sesama investor yang hendak diajak berkolaborasi.

Agar mudah memahaminya, kami akan menyajikan dalam bentuk simulasi nyata beberapa usaha kuliner yang memang diwaralabakan maupun dibuka kesempatan usaha dengan sistem BO, seperti Martabak Bangka Favourite Pak Udin, Bakso Malang Cak Tio, Bakmie Djawa Mbokde Moelyo, Steak Kiloan, Mr. Steakso, Mr. Stick, Rumah Makan Seafood Fitri, Warung Soto Khas Lamongan Lestari.

Berikut ini simulasi penghitungan invvestasi terhadap tingkat pengembalian modal dengan parameter, jumlah kapasitas tamu yang datang, kapasitas produksi dapur, kapasitas kinerja karyawan dan pembiayaan tetap lainnya berdasarkan jenis investasi dan besarnya nilai investasi.

SIMULASI USAHA KULINER
Nilai Investasi : Rp 50 juta
Contoh nama merk usaha :
jenis usaha kuliner :

Perkiraan Pembiayaan :
Biaya overhead harian :
Biaya variabel harian :
Biaya konstan harian :
Fee manajemen pendampingan :
Fee royalti :

Perkiraan Pendapatan :
Jumlah tamu :
Jumlah produk :
Jumlah omzet :

Okupansi : antara skala 5% sampai dengan 70%




Groseri Definisi :

Okupansi : persentase perkiraan jumlah pemasukan, berdasarkan kapasitas tamu yang datang, jumlah produk yang terjual atau omzet per hari.

(typing in progress....)

Read more »

Sheilaria: Grand Mall Kranji Bekasi

Selasa, 22 Desember 2009

Satu-satunya Resto Bersistem Kerjasama Kontrak Sewa di Bekasi

Bekasi, kelanakuliner.com

Semakin berkembangnya kerjasama di bidang usaha kuliner, membuat banyak pengusaha membuka jaringan usaha dengan beragam sistem kemitraaan. Mulai dari waralaba, investasi bersama hingga kontrak sewa usaha yang sudah jalan. Semuanya memudahkan para investor lokal untuk menjalankan manajemen usaha yang instan sudah berjalan.

Namun layaknya sebuah usaha instan, tak sedikit usaha kuliner yang mengalami berbagai kendala dan peluang-peluang besar yang tak terduga. Demikian lah yang dialami oleh seorang pengusaha kuliner Sheilaria, dimana sag pemilik mengijinkan mitranya untuk bekerjasama dengan sistem kontrak sewa usaha yang sudah berjalan. Hal ini sebenarnya tidaklah baru sekali, karena beberapa usaha tradisional seperti RM Padang atau Warteg (Warung Tegal) sudah menggunakan sistem kerjasama seperti ini. Mungkin lebih tepat bila usaha ini disebut sistem koperasi simpan pinjam usaha, atau sewa pinjam usaha dengan bagi hasil yang berdasarkan sewa kontrak usaha yang tentunya sudah berjalan dan tinggal melanjutkan.

Adalah Sheilaria, yang dimiliki oleh Ika yang dikontrak sewa oleh salah satu pelanggan tetapnya, untuk beberapa tahun.Usaha rumah makan Sheilaria yang telah memiliki pelanggan tetap dari pengunjung Grand Mall Bekasi ini, melakukan terobosan usaha dengan menu-menu yang akrab di lidah orang Bekasi dan pengunjung umum Grand Mall Bekasi.

Lalu apa menu istimewa yang menjadi jualannya Resto Cafe yang berlokasi di lantai dasar Pusat Perbelanjaan yang tepat di depan komplek perumnas III Kota Bekasi ini? Atau Anda tertarik mau memesan tempat untuk menikmati makanan ala rumahan di Grand Mall Bekasi setelah lelah berkeliling belanja seharian penuh di sana? Hubungi (021)8895.1949 dengan Ibu Ika atau Bpk Irfan

Read more »