SAUNG APUNG - Rumah Makan Keluarga

Sabtu, 15 Mei 2010

Sensasi Selera Nusantara dan Seafood di Tengah 4 kota

SAUNG APUNG
Rumah Makan Keluarga
Jl. Campursari III, Villa Nusa Indah II
HP. 0856.7227 - (021) 824.33099

Villa Nusa Indah - www.kelanakuliner.co.cc

Mencari rumah makan keluarga yang unik menawarkan view bernuansakan keindahan kampung terbilang sangatlah sulit di daerah perkotaan seperti Jakarta dan Bekasi. Tapi dengan kemudahan akses dari berbagai arah kota seperti Villa Nusa Indah yang diapit setidaknya 4 kota, yakni Bekasi, Jakarta, Cikeas - Cibubur dan Bogor menjadi daerah ini kini dikenal sebagai daerah tujuan wisata kuliner. Terutama sekali semenjak Rumah Makan Saung Apung dipromosikan ke luar dari area Villa Nusa Indah, maka banyaklah datang dari berbagai penjuru kota untuk bisa menikmati aneka hidangan Nusantara dan Seafood yang pas dengan lidah masyarakat kita. Namun begitu ada saja tamu asing yang datang berkunjung ke rumah makan yang berluas sedikitnya 1000 meter persegi serta berundak-undakan lantainya. Mulai dari pintu gerbangnya sebuah saung di atas air terbuka tampak dari luar lahan parkir yang mampu menampung sedikitnya puluhan mobil itu.

Yang menjadi nilai tambah dari rumah makan keluarga ini adalah fasilitas kolam pemancingan ikan seluas 10 x 6 meter persegi. Jadi bagi para penggemar hobi mancing bisa berekreasi sambil menikmati hidangan aneka olahan masakan ikan air tawar maupun ikan laut.

Kelanakuliner mencoba Ikan Gurame Goreng yang berbentuk kipas, dengan minuman unggulan Rumah Makan Saung Apung yakni Es Kelapa Batok Cincau. Gurih dan garingnya ikan Gurame Goreng begitu tarasa empuk dan lezat di lidah. Sensasi semakin lengkap dengan kesegaran Es Kelapa Batok Cincau yang manis segar menyejukkan tenggorokan sekaligus menyehatkan.

Anda tertarik berkunjung bersama keluarga Anda ke RM Saung Apung? Sabar dulu...! Karena bisa jadi Anda akan kesulitan mendapatkan tempat bila tak lebih dahulu melakukan reservasi. Karena hampir setiap weekday RM Saung Apung selalu penuh dipadati pengunjung, apalagi weekend. Jadi jangan berharap Anda datang berkunjung dan Anda bisa terlalu beruntung dapatkan tempat di rumah makan keluarga yang bergaya etnis daerah tanah Pasundan dengan sedikitnya 10 meja saung, 2 meja berkursi dan 1 pendopo yang berkapasitas 50 orang.

Tak sedikit para pengunjung yang datang telah memesan tempat hingga 2 atau 3 hari sebelumnya. Setidaknya bila Anda hendak berkunjung ke tempat ini, carilah di hari yang paling sepi dengan pengunjung, yakni hari Senin. Tapi sayang justru di hari itu, sementara waktu ini, adalah hari libur mingguan bagi para karyawan RM Saung Apung. "Tapi ini hanya berlangsung selama renovasi perluasan rumah makan Saung Apung. Setelah renovasi ini selesai, maka RM Saung Apung akan buka 7 hari seminggu penuh mulai dari jam 11.00 sampai dengan jam 21.00 untuk weekday dan akhir pekan buka dari jam 11.00 hingga jam 21.30 wib" ungkap Fahmi, supervisor RM Saung Apung kepada kelanakuliner.

Menurut lelaki kelahiran... (bersambung...)

Sidik Kelana Rizal - kotabekasihotnews.blogspot.com

Read more »

RAJA HIU PASAR MINGGU : AHLINYA MASAKAN SEAFOOD

Kamis, 06 Mei 2010

NIKMATNYA BABY PREDATOR LAUT

(Kalau sudah begini, mana yang lebih predator, kita manusia yang makan bayi ikan hiu atau hiu?)

Pasar Minggu, Jakarta Selatan - kelanakuliner.co.cc
Hmmm... mendengar nama ikan buas yang satu ini sebagian orang mungkin sudah bergidik ngeri. Bukan saja karena takut melihat atau membayangkan gigi tajam si pemangsa buas laut ini, tapi sebagian besar orang juga sudah terlanjur kenal dengan keganasan ikan hiu seperti yang populer digambarkan dalam film JAWS.

Bentuk mahluk laut satu ini sebenarnya tidaklah seseram saat setelah jadi olahan makanan laut yang tersaji di atas piring. Tapi ada saja imajinasi misterius bila kita membayangkannya bertemu sang ikan berpenampilan sangar ini kala dia hidup. Beranikah kelanakuliner menikmati sajian ikan hiu yang terkenal mendirikan bulu roma ini.

Hahahaha.... ternyata tak sebesar yang saya bayangkan. Lebih tepatnya Raja Hiu menyajikan olahan masakan ikan hiu berukuran kecil. Biarpun namanya Raja Hiu, kita tak akan bisa memesan masakan atau olahn ikan sebesar badan anak kecil apalagi memesan daging ikan hiu sebesar badan kita. Yah susah dan repot bawanya lah, ujar beberapa orang kru Raja Hiu.

Demi menikmati kuliner ekstrim khas makanan laut ini, kelanakuliner mau berpagi-pagi menemui sang pemilik sekaligus pengelola Raja Hiu, yakni pak Benny di Rumah Makan Raja Hiu yang berdampingan dengan Istana Es Puter & Soto Batok.

Kelanakuliner pun tiba di rumah makan tiga merk ini di kawasan Jl. Raya Tanjung Barat. Tepatnya beberapa meter sebelum Halte Bis Poltangan setelah melewati Terminal dan Stasiun KA Pasar Minggu. Rumah Makan yang telah diliput oleh Trans7, MNC, Global TV dan ANtv ini mulai buka dari jam 10.00 pagi, namun kesibukan para krunya sudah dimulai sejak jam 08.00 pagi. Tampaknya akan ada syuting dari acara TransTV, entah untuk program apa. Tapi kedatangan saya pun disambut oleh sang Chef, mas Johan, lelaki inilah yang bertanggung jawab atas semua masakan yang ada di 3 nama resto ini.

Sebuah konsep resto yang menyerupai pujasera, namun masing-masing nama merknya dikelola oleh satu manajemen. Istana Es Puter, Soto Batok (pertama di Indonesia) dan tentunya Raja Hiu. Jadi setiap hari kita tak akan bosan dengan menu-menu di tempat ini karena kita bisa punya banyak pilihan yang berbeda dalam setiap kunjungannya. Bayangkan saja, dari desain interior rumah makan kita sudah melihat beberpa merk

Khusus untuk sajian olahan ikan Hiu, kita diberi pilihan Hiu Bakar, Hiu Rica-Rica dan Hiu Asam Balado. 

Hmmmm.... mendengarnya saja sudah terbit air liur. Seperti yang telah dijelaskan semula, bahwa penampilan semua menu ini sungguh berbeda jauh dari nama seram si ikan predator laut ini. Masalah rasanya? Coba saja Anda datang langsung ke tempat ini. Jangan lupa untuk memesan minuman khas Soto Batok, yakni Es Sop Buah atau Es Teler maupun Es Semaput. Untuk pelanggan dari kalangan anak-anak bisa menikmati Es Puter maupun Es Doger khas Istana Es Puter.

Tertarik menikmati sajian lengkap di tempat beraneka sajian ini? Sebaiknya Anda booking tempat untuk reservasi lebih dahulu atau jika Anda mau layanan Pesan Antar di nomor (021) 9191.7480 atau (021) 9680.5908 langsung dengan Johan.

Dan jika Anda memiliki tempat atau lahan usaha kuliner serta tertarik untuk melakukan kerjasama dengan pengelola merk Raja Hiu, Istana Es Puter & Soto Batok, Anda bisa menghubungi Benny di telepon (021) 781.3088 atau 0878.7734.6275 atau 0818.78.0099.

Sidik Rizal - dobeldobel.co.cc & globalhotnews.blogspot.com

Read more »

Dapoer Jambon Restoran Keluarga Terlama dan Terbesar Kalimalang

Kamis, 08 April 2010

Resto dengan Sentuhan Manajemen ala Budaya Jawa Ambon

SELAMA MASA PROMOSI HINGGA AKHIR Mei 2010, DAPOER JAMBON memberikan diskon 25% mulai dari jam 17.00 s/d pukul 21.00 wib. Untuk setiap pemesanan hingga mencapai Rp 500.000,- dapatkan diskon pembayaran di kasir hingga 50%, Cukup Anda bayar setengahnya, maka Anda bisa menikmati semua menu. (Jangan lupa membawa print-out blogs ini saat berkunjung. Fotokopian tidak berlaku, hanya printout berwarna.)

Kalimalang - kelanakuliner.com

Saat Anda menyukai makanan dengan menu inovasi unik di sebuah restoran berkelas dan pas buat keluarga Anda, cobalah sekali dua kali ke Dapoer Jambon dengan menu baru inovasi olahan sang pemilik Dapoer Jambon, Sri Hartati. Saat kelanakuliner mencoba menu barunya, Bakso Gejrot yang jadi andalannya di resto yang pernah dikunjungi oleh Bondan Winarno untuk sajian unik Udang Pocongnya itu di satu acara kuliner TV. Lain dengan menu unik yang dinikmati pak Bondan, maka menu Ikan Nila Bakar Bumbu Kampung ala Dapoer Jambon perlu dicoba. Sekalipun dibakar, ikan nila yang bersisik dan berdaging lembut ini dikenal sangat susah diolah. Biarpun begitu, sang pemilik yang sering dipanggil Ibu Frans ini menyajikan bakaran Nila karena terinspirasi dengan menu sajian ikan nila di kampungnya di luar kota Jogjakarta. Ikan Nila Bakar Dapoer Jambon disajikan dengan olesan mentega dan bumbu saus khusus ini akan terasa seperti digoreng dan empuk di tengah dagingnya serta renyah di bagian kulit terluarnya. Sepertinya perpaduan tekstur crispy dan lunak lembut di sajian ikan Nila ini memberikan sensasi luar biasa buat siapa saja penikmat masakan ikan bakar. Bumbu saus rahasia yang memberikan rasa manis, asam dan gurih yang pas serta cocok buat lidah siapa saja. Dijamin... (hehehehe... bukan promosi lho! Pak Bondan pasti setuju, sekalipun dia belum mencobanya... satu saat nanti kita lihat saja apa katanya!)

Selain masakan unggulan ikan bakar Nila ala bumbu Dapoer Jambon., Ibu Sri Hartati menyajikan Bakso Gejrot ini disajikan dengan 5 cabe rawit dan 1 cabe merah yang ditumbuk kasar kemudian disajikan dengan kuah kaldu bakso panas-panas. Menurut sang manajer pengelola RM Dapoer Jambon, Dita, ada pelanggannya yang senang sekali menikmati sajian pedas ini hingga keringat mengucur deras. "Bahkan saya sendiri hampir tertawa geli waktu itu melihat kacamatanya melorot turun dari hidungnya saat wajahnya penuh keringat bercucuran saking kepedasan. Karena dia Bakso Gejrot kami dengan 10 cabe rawit tumbuk." kata wanita yang bernama lengkap Rhadita Natalia ini kepada kelanakuliner.com

Keunikan dan nikmatnya beragam sajian kuliner di Dapoer Jambon tidak hanya itu saja. Anda juga bisa menikmati Ikan Nila Bakar Spesial dengan Nasi Timbel Komplit. Yang jelas di rumah makan seluas lebih dari 2030 meter persegi ini, kita akan mendapatkan suasana asri sebuah resto yang berdesain interior country look yang dilengkapi fasilitas musik hidup dengan seorang pemain organ tunggal dan penyanyi.

Resto keluarga yang dikelola bisnis oleh manajemen keluarga ini memang tidak dominan bernuansa warna jambon (merah muda) tapi cenderung warna klasik coklat tua. Lalu kenapa namanya Dapoer Jambon? Menurut anak kedua sang pemilik, Gita, yang juga General Manager holding company PT Jambon Putra Prakoso, bahwa Jambon itu singkatan dari kata Jawa Ambon. "Mama kan dari Jawa, sementara papa dari Ambon. Kami pun menggabungkannya menjadi nama resto kami. Namun begitu sajian kami sama sekali tidak hanya makanan khas Jawa dan Ambon, tapi seluruh masakan Nusantara yang populer  dan akrab di lidah kita," ungkap Gita yang berpenampilan feminim dan selalu modis ini.

Dapoer Jambon sendiri yang telah berusia 3 tahun ini dulunya adalah sebuah pujasera dengan pengelola yang mempunyai sajian khusus sebuah sop unik dengan mangkok khas Indonesia. Saat itu, pujasera yang bernama Apel Gede (singkatan dari Ape Lo Mau, Gue Ade) terbilang berjaan sukses. Namun karena ada satu permasalahan dan lain hal dan kebetulan keluarga Ny. Sri Hartati membeli tanah seluas lebih dari 2030 meter persegi itu untuk didirikan sebuah restoran, maka berdirilah RM Dapoer Jambon dengan manajemen pengelolaan profesional orang-orang yang berpengalaman di bidang resto. Beberapa bulan berjalan setelah grand launching, manajemen diambil alih langsung oleh keluarga, tepatnya anak-anak Sri Hartati. Wanita Jawa yang sangat disiplin dan keras dalam mendidik anak-anaknya ini memang berkeinginan memberikan pekerjaan kepada anak-anaknya juga kepada siapa saja yang mau berusaha dan bekerja keras. Sri Hartati yang bersuamikan, Frans Yusuf Luhukay, seorang aktivis PDIP di Jakarta Timur memang sangat menyukai dunia kuliner. Jadi tak jarang dia masih suka bepergian bersama anak-anaknya untuk menikmati jajanan kuliner kemanapun untuk mencari dan mencoba menu baru buat dicobanya sendiri.

Wajar saja bila perpaduan darah dari dua suku, yakni Jawa dan Ambon di keluarga Sri Hartati dan Frans menghasilkan putra-putri yang berkarakter dan bergaya beda dalam manajemen pengelolaan RM Dapoer Jambon. Dita, putri pertama, lebih menyukai pekerjaan lapangan dan jebolan akademi perhotelan Universitas Trisakti ini lebih menyukai menjalankan pengoperasian usaha resto sehari-hari di Dapoer Jambon yang pengawasannya langsung oleh sang ibu, Ny. Sri Hartati. Sementara Gita, sang Adik, wanita jebolan akademi sekretaris Tarakanita lebih menyukai pekerjaan di holding company, sebuah usaha kontraktor milik ayahnya Frans. Jadi kedua kakak beradik ini saling bekerjasama mengelola usaha kedua orang tuanya secara bersinergi. "Adik kami yang laki-laki kan masih SMA kelas 1, jadi nantinya ya dia akan dilibatkan juga setelah dewasa nanti." ujar Gita dan Dita saling menimpali dan menambahkan.

"Di rumah makan kami, sistem kerja dan penghargaan karyawan berdasarkan hasil kerja semua yang terlibat di sini. Sebagai misalnya, setiap karyawan akan mendapatkan bonus lebih ketika omzet penjualan kami berlebih dari biasanya di samping gaji pokok mereka," papar Dita. Sang adik, Gita pun menambahkan bahwa semua karyawannya mendapatkan remunerasi sesuai dengan tingkat UMR, dan tentunya setiap libur hari raya, mereka masing-masing mendapatkan THR atau parcel sesuai keyakinan masing-masing. Hal inilah yang membuat suasana kerja seperti dalam sebuah keluarga. Sebagai bentuk kepedulian mereka kepada karyawan, maka mereka menyediakan rumah transit buat para karyawan yang terlalu jauh dari rumah tinggal mereka saat pulang pergi kerja.

Pendekatan yang kami lakukan seperti perlakuan kepada keluarga kami saja, papar Dita, wanita yang mulai menyukai dunia organisasi dan politik ini. Kedua kakak beradik yang berpenampilan manis ini memiliki karakter berbeda naun tetap kompak. Bila sang kakak, Dita yang lebih suka dunia luar dan kerja lapangan cenderung lebih dekat dengan sang mama. Sedangkan sang adik, Gita yang lebih suka pekerjaan di belakang meja dan komputer serta segala sesuatu yang berhubungan dengan hitung-hitung keuangan, cenderung lebih dekat dengan sang papa. "Papa kami sangat demokratis dan mengajarkan banyak hal tentang bagaimana berbisnis dan bersosialisasi. Kebetulan papa juga seorang politisi yang luas pergaulannya sedangkan mama seorang pengusaha serta ibu rumah tangga yang mengajarkan disiplin tinggi dan kerja keras. Pengaruh keduanya melekat dalam keseharian kami, anak-anaknya serta karyawan di Dapoer Jambon" ungkap Gita.

KEUNGGULAN RM DAPOER JAMBON
Lalu apa saja yang menjadi andalan di RM Dapoer Jambon? Di samping lahan parkir yang bisa menampung lebih dari 50 mobil dan kapasitas ruang yang mampu menampung hingga 500 pengunjung dengan konsep mulai dari lesehan, kursi dan meja ukuran 4 orang, juga ada ruangan ber-AC, para pengunjung bisa juga menikmati suasana pesta untuk acara seperti pernikahan, ulang tahun dan resepsi lainnya. Tak kurang dari puluhan Office Gathering and Party diselenggarakan di RM Dapoer Jambon, seperti Bank BRI, Bank Mandiri, Yamaha Motor dan banyak lagi lainnya.

RM Dapoer Jambon buka dari jam 10.00 sampai dengan 10.00 malam untuk hari biasa, dan dari jam 10.00 sampai dengan 11.00 malam untuk hari Jum'at, Sabtu dan Minggu. RM Dapoer Jambon juga mempunyai jasa Pesan Antar (Delivery Service) ke area sekitar Kalimalang seperti Pondok Gede, Pondok Bambu, Jatibening dan sekitarnya. Untuk Delivery Service bisa langsung menghubungi (021) 98838.111 atau 0811.9629607.

Jika Anda ingin mengadakan acara kantor, atau reuni sekolah maupun resepsi hajatan keluarga di sebuah rumah makan yang memiliki beragam menu mulai dari tradisional, seafood dan masakan Eropa (untuk pesanan khusus), Anda bisa mengunjungi RM Dapoer Jambon di Jl. Raya Kalimalang Kav. 16 Jakarta Timur Telp. (021) 861.2200 atau menghubungi bagian reservasi di 0878.7711.8487 atau (021)9868.2800 e-mail = dapoerjambon@jambongrup.com

Read more »

Joe's Cafe: Family Resto for Everybody to Hang Out

Selasa, 23 Juni 2009

JOE'S CAFE
Family Resto
Best Food, Best Place, Best Price
Sentra Niaga Kalimalang
Jl. Jendral Ahmad Yani,
Blok A 8 No. 10 - 11 Bekasi - Indonesia
Telp. : 021.885.4691
(Contact Person: Dicky, Manager Resto & Cafe)

Bekasi, dobeldobel.com
When I am in Bekasi, what favorite place could you recommend for a visit to hang around? Itu adalah pertanyaan yang sering diajukan beberapa teman saya di YM dan facebook. Baik teman-teman saya yang asli Indonesia maupun beberapa teman expatriate yang kebetulan bekerja di sekitar Bekasi seperti Cikarang dan Jakarta saat mereka mau mencari tempat nyaman buat rendezvous di wilayah kota Bekasi. Maka jawaban saya adalah Joe's Cafe. Lokasinya yang strategis tepat di tengah kota Bekasi dan di gerbang masuk pintu Tol Bekasi Barat. Tepatnya di seberang Bekasi Cyber Park.

Jajaran Ruko Niaga Kalimalang Center yang kini jadi pusat perdagangan dan perbelanjaan teramai di wilayah Bekasi memang lumayan mendukung dan memang menuntut tempat hang-out yang bisa memenuhi semua kebutuhan dan selera para eksekutif dan juga kalangan muda yang sering disebut socialite community. Untuk hal seperti itu, maka Joe's Cafe adalah jawabannya.

Tempat terbaik buat kaum muda sekaligus pantas dan nyaman untuk para expatriate. Tentunya sangat sulit mengkombinasikan dua selera dalam satu tempat. Tapi Joe's Cafe mampu menyajikannya dalam satu venue yang representatif.

Or you just wanna have birthday party?
Paling menyenangkan bukan, bila kita bikin acara pesta ultah mengundang teman-teman atau kerabat dan saudara di pusat kota Bekasi yang bisa diakses dari manapun. Bila alasan utamanya adalah tempat yang nyaman, terjangkau dari arah manapun punya jalur jalan provinsi yang juga dilalui kendaraan umum terbanyak di Kota Bekasi, maka Joe's Cafe lah sebagai solusinya. Belum lagi menu makanannya yang Nusantara banget. So kalau kamu mau mengundang sohib-sohib deket untuk bergembira bersama rayakan ultah dan nggak mau dianggap pasaran, kenapa nggak kamu pilih Joe's Cafe.

Di Joe's cafe pilihan menu masakan Nusantara atau menu international bisa kamu pesan. Fasilitas Big Screen, Hotspot, kemudian dikelola oleh manajer yang ahli di bidang Event Organizer dan terkadang kamu bisa negosiasi langsung dengan sang Pemilik bila beruntung. Masalah reservasi dan konsep EO yang mau dibuat dan mungkin hadiah kejutan sebagai salah satu permintaan maka kamu bisa memesan langsung kepada Dicky, si Manajer Joe's Cafe.

Banyak sudah acara-acara dari orang-orang penting dan kalangan umum yang diselenggarakan di Joe's Cafe sepanjang empat tahun terakhir atau sejak tahun 2005 lalu ini. Tak lepas bahkan pernah M2 alias Mochtar Mohamad, Walikota Bekasi merayakan event khusus di Joe's Cafe. Melihat besarnya animo orang-orang penting dan beberapa selebritis menggunakan tempat ini, tidak menjadikan Joe's Cafe kemudian memasang harga reservasi tinggi. Bahkan untuk beberapa kalangan umum, ada yang berkomentar bahwa tarif untuk sebuah event relatif tidak mahal dan lebih mempunyai nilai tambah.

Karena keunikan tempat dan tidak seperti resto cepat saji terkenal yang terlalu pasaran, justru di Joe's Cafe seolah para pelanggan menyelenggarakan di rumah sendiri. Dan memang inilah yang diharapkan oleh manajemen Joe's Cafe agar para pelanggan dan pengunjung merasa bahwa mereka bukan mengunjungi sebuah resto tetapi seperti rumah mereka sendiri dengan konsep yang didukung penuh oleh manajemen event organizing Joe's Cafe.

Sekelumit tentang Joe's Cafe
Joe's Cafe berdiri pada tanggal 23 April 2003, dengan pendirinya adalah Andi Iswanto dan istrinya Ersih Lukminta. Joe's Cafe memiliki kapasitas tempat yang besar, yaitu kurang lebih 235 orang, termasuk VIP room, Meeting room, Hall room dan tentunya Karaoke room.
Lahan parkirnya pun cukup luas, apalagi letak gedung Joe's Cafe yang di pojok, membuatnya tampak terlihat lengang dan tentunya lokasi parkir yang bisa menampung sedikitnya 20an mobil.
(dik kelana rizal)

Read more »

MENU PAKET TERJANGKAU SENILAI MEGAPROYEK

Selasa, 09 Juni 2009

RESTO KAFE BERTEMUNYA PARA PELOBI


Bekasi, dobeldobel.com (profilusaha.com)
Mungkin inilah satu-satunya resto yang didirikan bukan untuk sekadar menjual hidangan dan tempat orang untuk makan. Karena sang pemilik dan pengelolanya memastikan, bahwa usaha restonya yang diberi nama "BUMBU DAPUR" ini dibangun hanya untuk menunjang usaha "Perlengkapan" Sportnya, yakni SENTRAL, toko sport dan piala, serta tempat untuk melobi setiap rekanan, kolega bisnis sang pemilik, yakni Aan.

Untuk menunya sendiri, ada Soto Bandung yang memang terkenal itu, kemudian medu andalan lainnya Ayam Kalasan/Empal Bumbu Dapur dengan rasa khas bumbu dapur. Anda dijamin akan ketagihan dan tak akan lagi lari ke lain hati (hahaha, saking susahnya dobeldobel.com menggambarkan nikmatnya!)

Menu Ayam Kalasan dan Nasi Timbel memang bisa dijadikan andalan utama resto ini. Silakan anda pesan dan rasakan sendiri. Kalau perlu anda bisa nikmati bersama keluarga ataupun kolega bisnis anda.

Biar kami bisa menggambarkan betapa nikmatnya dobeldobel.com mencoba masakan menu paketnya, yakni nasi goreng krupuk udang dan segelas es teh. Nasi gorengnya yang lumayan gurih ini mempunyai rasa nikmat yang lumayan terasa di lidah hingga habisnya butiran nasi terakhir. Dengan potongan ikan asin bumbu balado, dan potongan tomat serta mentimun menambah segar tampilannya. Bagi anda yang suka dengan selera pedas, maka cukup tambahkan sambel atau kecap sesuai selera. Dengan harga sangat terjangkau, Rp. 10.000,- kita sudah bisa merasakan nasi goreng ala Bumbu Dapur. Yang jadi nilai tambahnya adalah.... apakah anda pelobi? Jika anda pelobi, apalagi politisi yang punya kepentingan dengan jalur akses ke pusat atau provinsi, maka Aan sang pemilik akan siap membantu anda dan melayani anda secara langsung untuk memberikan jasa konsultasi akses ke orang-orang penting di pusat ataupun tingkat daerah (provinsi). Itulah sebabnya mengapa di salah satu dinding restorannya, Aan memajang fotonya saat bersama dengan petinggi-petinggi negara, mulai dari capres, penasehat presiden hingga juru bicara kepresidenan.

Jadi bila anda ada kepentingan lobi dengan orang-orang penting di pusat maupun daerah, datangi saja restoran Bumbu Dapur, dengan menu-menu paketnya seperti:

- Soto Bandung
= Soto + Krupuk + Nasi + Es Teh = Rp. 15.000,-
- Ayam Kalasan/Empal Bumbu Dapur
= Ayam/Empal + Nasi + Sayur Asem + Tempe/(Tahu)+ Es Teh = Rp. 15.000,-
- Ayam Bumbu Dapur
= Ayam + Urap Sayur + Peyek + Nasi + Es Teh = Rp. 15.000,-
- Nasi Timbel
= Ayam Goreng + Ikan Asin Balado + Nasi + Es Teh = Rp. 15.000,-
- Nasi Goreng
= Nasi goreng + Krupuk + Es Teh = Rp. 10.000,-

-------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
SEKILAS TENTANG RESTO BUMBU DAPUR

Memang kedengarannya aneh. Tapi jangan anda lantas berfikir bahwa ini hanya sekadar restoran kecil yang menjual hidangan sederhana. Lebih dari itu, Aan, sang artis bintang acara Republik Mimpi karena penampilan orientalnya ini menambahkan:
"Usaha gue ini sengaja gue bikin sama istri gue buat menunjang toko olahraga dan piala gue!", ungkapnya.

Namun begitu ia tidak menolak ketika dicecar lebih jauh, apakah ada keinginan untuk membangun lobi dan jaringan dengan para petinggi di kota Bekasi dan para artis atau kalangan tertentu. Hal ini sangatlah logis, karena semenjak dia beberapa kali mendapatkan peran sebagai moderator dan tokoh pengusaha dalam acara seperti Negeri Impian dan program sejenis sepertinya, ia selalu kebagian peran sebagai pengusaha etnis oriental.

Justru di situlah hokinya, sang penggemar olahraga yang kini beralih ke dunia seniman dan usaha bidang olahraga dan merintis usaha jasa boga restoran ini.

Kepada dobeldobel.com sang pengusaha yang selalu berpenampilan sporty dalam kesehariannya namun perlente saat syuting di televisi malah sempat bercanda.

"Kalau nanti memang ada orang yang tertarik menariknya aktif ke dunia partai politik secara praktis, mungkin dari restoran inilah berangkatnya." celotehnya sambil tertawa di lain waktu jauh sebelum ia membuka usaha restonya, sesaat setelah syuting program Negeri Impian.

Suasana resto sederhana ini memang cukup asri untuk skala resto yang baru dibuka, apalagi dengan lokasi yang sangat strategis depan Islamic Center, samping Radio Elgangga dan di dekatnya juga ada Rumah makan Padang.

Sepertinya ia tidak perlu kuatir dengan adanya rumah makan padang di samping toko peralatan olahraganya. Justru tampaknya ia memang sengaja ingin membuktikan bahwa usaha resto yang dibangunnya ini memang dipersiapkan untuk meraih para pelanggan yang sangat membludak pada masa-masa tertentu. Dan peluang bisnis ini memang sepertinya memang sudah ia tangkap bersama istrinya jauh-jauh hari, namun baru bisa direalisir awal bulan Juni ini.

Bila anda ingin mencari rumah makan dengan hidangan yang sifatnya seperti kebanyakan ruymah makan sederhana dan pilihan makanan beragam seperti biasanya anda jumpai di gedung perkantoran, dan anda melewati wilayah Islamic Center atau Asrama Haji Jawa Barat Kota Bekasi, atau anda baru saja singgah di radio Elgangga, atau baru saja masuk dari Pintu Tol Bekasi Barat dan menuju area Islamic Center, tepat di belakang Asrama Haji maka pasti anda akan mudah menemui Rumah Makan Sederhana Bumbu Dapur, di samping Toko Olahraga dan Piala Sentral. Suasana Asri tapi tak akan menjebol kantong anda.

Masalah pilihan menu, bisa anda lihat sendiri. Masakan dengan menu masakan khas Indonesia, jadi anda tidak akan menjumpai menu yang sama setiap hari, apabila anda makan siang di Bumbu Dapur. Resto yang sedianya memang disediakan Aan untuk para pelobi bertemu-ria, atau melakukan lobi-lobi, maka Aan telah berhasil semenjak pertama kali ide mendirikan resto ini dibuat. Karena dengan modalnya sebagai artis serta mantan atlit bulutangkis, dia sengaja membangun jaringan khususnya untuk wilayah Bekasi, baik kabupaten maupun kotamadya. Tapi orientasi utamanya tetap lobi-lobi di tingkat nasional. Dengan bercanda dia bilang, "Untung restoran berapa seh? jadi gue nggak main di tingkat lokal, Dik... Enakan skala nasional aja, sekali untung jebol satu proyek bisa buat restoran baru, hehehe!" candanya datar (seperti komedian-komedian profesional di Amrik sono, nggak berusaha berekspresi lucu, tapi ngomongnya nyelekit!

Untuk reservasi, anda bisa hubungi:
Aan
Telp.: +6221.8196.961, 850.2420
HP.: +62811.871498
atau esia: 021.99.4321.87
e-mail: a4n_sentra@yahoo.com

Read more »

Jus Jagung dan Gurame Bakar ala Restoran GURIH

Sabtu, 11 Oktober 2008

MEETING POINT AT CENTRE OF EASTERN JAKARTA

Jakarta, kelana kuliner - dobeldobel.com

RM GURIH, yang berada di samping gedung Is Plaza ini memang dimiliki oleh Is Anwar Datuk Rajo Perak, seorang pengusaha Minang yang juga anggota Badan Kehormatan DPR RI 2004-2009. Para tamu akan disambut dengan sebuah gong tradisional dan senyuman para pelayanan yang ramah dan penuh senyuman.

Ada makanan dan minuman unik yang mungkin tak akan bisa anda dapatkan di tempat lain, yakni gorengan telur dadar yang mereka sebut Goreng Telur Kampung dan minuman favoritnya yakni Jus Jagung. Belum lagi makanan favorit lainnya yakni Gurame Bakar dan Cah Kangkung.

Bila anda ingin mengunjungi rumah makan khas orang minang namun bernuansa suasana riung sawung Sunda, maka Anda bisa kunjungi restoran "GURIH" di bilangan jalan Pramuka. Disamping keunikan menu makanannya yang beragam, Rumah Makan "GURIH" ini dilengkapi juga dengan organ tunggal dan fasilitas sebuah ruangan konferensi tertutup buat para tamu yang hendak membuat acara tertutup.

Bumbu pecel dan kacang yang dikombinasi untuk Gurame Bakarnya memang memiliki rasa yang tersendiri. Namun bukanlah rahasia bagi semua penikmat ikan bakar, bila hampir semua ikan bakar memang mempunyai rasa yang tak berbeda dalam hal bumbu.

Kekhasan bumbu pecel Ikan Bakar di Restoran "GURIH" bila dikombinasi dengan Jus Jagung, maka anda akan tahu dimana letak perbedaannya.

Read more »

Makanan Tradisional Nusantara

Jumat, 08 Agustus 2008

• Kota Bandung - julukan: Kota Kembang
  
  • Makanan: Peuyeum Bandung, Bakso Tahu Goreng, Colenak, Mie Koclok
  • Minuman: Bandrek, Bajigur
  
  
  
  • Peuyeum Bandung
  
  

• Kota Bondowoso - julukan:
  
  • Makanan: Tape (Tapai)
  • Minuman:
  
  
  
  • Tapai
  
  

• Bali-julukan: Pulau Dewata
  
  • Makanan: Betutu, Lawar, Rujak Kuah Pindang, Tipat Cantok, Pelecing, Sate Pelecing ( Singaraja), Sio Bak Singaraja, Serombotan,Entil, Tum, Babi Guling, Be Mesere, Lawar Kuwir, Be Genyol,Sate Lilit, Sate Sere lemo, Taluh Mebejek, Rujak Cuka, Rujak Bancih, Be Pasih sambel Matah, Sudang Sudaji, Gerang Sambel Bawang, Sambel Bongkot, Pesan Clengis, Pesan Polo, Sate Be Pasih
  • KUE : Jaja Uli, Jaja Bendu, Kelepon, Laklak, Lupis, Ongol - Ongol,Bubuh Sumsum,
  • Snack : Kacang Asin, Kacang Disco, Keripik Sela
  • Minuman: Brem, Kopi Bali
  
  

• Kota Gresik - julukan: Kota Pudak
  
  • Makanan: Pudak, otak-otak
  • Minuman: -
  
  

• Kota Jakarta - julukan:
  
  • Makanan: Sop kambing, Ketoprak,
  • Minuman: Es teler
  
  

• Kota Jember - julukan:
  
  • Makanan: Suwar-suwir
  • Minuman:
  
  

• Kota Kediri - julukan: Kota Tahu
  
  • Makanan: Tahu
  • Minuman:
  
  

• Kota Ketapang
  
  • Makanan: Asam pedas sembilang terong asam, Asam pedas tempoyek, ketupat Colet dan sambal ale ale, serundeng ale ale
  • Kudapan: Jenurai, bingke kelapa muda, amplang, kekicak, jenjorong.
  
  

• Kota Lamongan - julukan: Kota Tahu Campur
  
  • Makanan: Tahu campur
  • Minuman:
  
  

• Kota Madiun - julukan: Kota Pecel
  
  • Makanan: Pecel
  • Minuman:
  
  

• Kota Magelang
  
  • Makanan: Kupat Tahu
  • Kudapan: Getuk, Wajik
  
  

• Kota Makassar - julukan: Kota Anging Mamiri
  
  • Makanan: Coto Makassar, palu basa, palu butung, palu mara, sop sodara, nyuknyang, jalangkote, putu, kacang disko, mie TiTi,pisang epe, ikan bakar, sop konro
  • Minuman: Es Palubutung, es pisang ijo
  
  

• Kota Malang - julukan: Kota Angsle, Kota Bakso
  
  • Makanan: Angsle, Bakwan Malang, Puthu Lanang, Rujak Cingur,Tahu Thek, Nasi Mawut, Cwie Mie Malang,
  • Minuman: STMJ,Ronde,Es Mocca, Es Duren
  • Camilan: Keripik Kentang, Keripik Singkong
  
  

• Kota Manado - julukan: Kota Tinutuan
  
  • Makanan: Tinutuan (Bubur Manado), RW, Sambel Dabu-Dabu
  • Minuman: Saguer
  
  

• Kota Medan - julukan:
  
  • Makanan: Angsle, Bika Ambon
  • Minuman:
  
  

• Kota Padang - julukan: Kota Rendang
  
  • Makanan: Rendang , Dendeng Balado , Ikan Sampadeh, nasi ramas
  • Minuman: Teh Talua (Teh Telur),
  
  

• Kota Palembang - julukan: Kota Pempek
  
  • Makanan: Pempek, Tekwan
  • Minuman:
  
  

• Kota Pekalongan - julukan: Kota Megono
  
  • Makanan: Megono
  • Minuman:
  
  

• Kota Pekanbaru - julukan:
  
  • Makanan: Lempok Durian, Kue Bangkit
  • Minuman: Jus jagung
  
  

• Kota Pontianak - julukan: Kota Khatulistiwa
  
  • Makanan: Ikan Asam Pedas
  • Minuman: Es lidah buaya
  
  

• Kota Purwokerto - julukan: Kota Mendoan
  
  • Makanan: Mendoan
  • Minuman:
  
  

• Kota Semarang - julukan: Kota Lumpia
  
  • Makanan: Lumpia Semarang, Tahu Pong, Tahu Gimbal
  • Minuman:
  
  

• Kota Salatiga - julukan:
  
  • Makanan: Enting-enting
  • Minuman: Es Cendol, Es Campur
  
  

• Kota Solo - julukan: Kota Timlo
  
  • Makanan: Timlo
  • Minuman:
  
  

• Kota Surabaya - julukan: Kota Pahlawan
  
  • Makanan: Rujak Cingur, Semanggi
  • Minuman:
  
  

• Kota Tegal - julukan: kota bahari, jepangnya indonesia
  
  • Makanan: tahu aci, tahu pletok, pilus, kerupuk antor, kacang bogares, soto tauco, martabak lebaksiu, kerupuk mie, lengko
  • Minuman: teh poci, teh gopek, teh botol sosro, dawet beras&aci
  
  

• Kota Yogyakarta - julukan: Kota Gudeg
  
  • Makanan: Gudeg, geplak, tiwul, gaplek, gatot, bakpia, yangko, rempeyek, apem,
  • Minuman: Es Dawet, wedang ronde, wedang secang, minuman rosella, wedang jahe, wedang bajigur
  
  

• Kota Bojonegoro - julukan: Kota Ledre
  
  • Makanan: Ledre ( kue / keripik pisang raja )
  • Minuman:
  
  

Read more »